Flávio Sambento é permacultor, gestor de projeto e coordenador do programa ecológico do projeto Idanha-a-Vida, onde lidera intervenções de regeneração ecológica e planeamento agroecológico há mais de 3 anos. Com mais de 10 anos de experiência em projetos de regeneração de ecossistemas agrícolas e naturais em todo o território nacional, dedica-se ao desenho e implementação de sistemas resilientes com base na permacultura.

Autodidata nas áreas da ecologia, biologia e botânica, aprofundou a sua formação com referências internacionais como Bill Mollison, Geoff Lawton e a Dra. Elaine Ingham (Soil Foodweb Inc.), com quem se especializou em regeneração de solos e ecologia do solo.

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